Hadde med hjemmebakte Maryland cookies på jobb en dag denne uka, og de gikk unna. Jeg deler gladelig:

150 g melange
3 dl sukker
4 dl hvetemel
1/2 ts natron
2 ts vaniljesukker
2 egg
1 1/2 plate Dronning kokesjokolade
400 gr salte peanøtter

Sett ovnen på 180 C.  Steketiden er 15 min

Rør smør og sukker hvitt, tilsett mel, natron, vaniljesukker og eggene. Rør til en glatt røre og rør inn grovhakket sjokolade og peanøtter. Ikke hakk nøttene. Bruk peanøtter av god god kvalitet, billige nøtter vil sette en vond smak på kakene.

Sett i små høye topper på bakplate, husk bakepapir under. Lag litt god avstand siden kakene flyter utover. Avkjøles på rist, og nytes….

God baking, Gretha!!

Advertisements