sånn går no dagan…

Fant endelig et passe stort & passe høyt bord på Sirkulus. Kjempefornøyd!!

Fant en fristende oppskrift på nett, og typsik nok så hadde jeg ikke alle ingrediensene men hadde andre ting jeg ville bruke opp… Resultatet ble bra, så da deler jeg 😉

1 løk
2 fedd hvitløk
1 ts paprikapulver
1 ts spisskummen
1 dl røde linser
1 l grønnsakskraft (ev vann og buljongterning)
1/2 dl couscous
2 gulerøtter
1 boks hakkede tomater
litt kajennepepper
1 ss honning
1/4 sitron

Hakk løk og surr blank med smør, tilsett hvitløk, paprikapulver og spisskummin og la det surre med. Tilsett linsene og grønnsakskraften og la det koke i ca 15 min (avhenger av linsene). Tilsett couscous, gulerøtter i passe store suppebiter (passer på en skje – med det er vel selvforklarende..), tomatene og kajennepepper og la det koke i nye 15 min. Tilslutt tilsettes honningen og sitron, og smak til med salt & pepper. NYT! Blir en ganske tykk suppe – skikkelig mettende.

Jeg har vært hundepasser noen dager, for en sjarmerende dame ved navn Fluffy.

Masse snø, noe som bød på en del utfordringer for en liten dame med korte bein, men vi kosa oss masse begge to!

Trondheim har fått seg en ny bruktbutikk, denne er midt i sentrum. NMS Gjenbruk i Sommerveita. Måtte jo innom, og da ble det med en skål hjem. Liker!!

Glemte å tømme vannbøtta sist jeg var på hytta, den var bunnspekt!

Så heller ikke så mye ut av stuevinduet, MASSE snø. Det kjennes på kroppen i dag at jeg ikke er så vant til å måke snø….

Jeg tok over hytta i høst, så nå er den min! Litt endringer blir det nok etterhvert, men foreløpig har det begrenset seg til en ny sofapute…