sånn går no dagan…

Greit nok at det er vinter, og at det er vanlig og helt normalt med snø på vinteren, men nå syns jeg det er nok!

Det er fint med snø, og  jeg foretrekker det i stedet for sørpe og is. Men nå er jeg er så utrolig luta lei av dårlig brøyta veier og enda dårligere brøyta fortau, lei av votter & skjerf, lei støvletter og at jeg må tenne opp hvis det skal føles OK å sløve i sofaen – kort sagt: Jeg er lei av vinter! Kan ikke huske at vinteren bruker å føles så lang.

Bildene er fra bibliotekhagen og utsikten fra kontoret. Bruker vanligvis å se Kristiansten festning….

Jeg har hatt en drøm om å reise til Cuba lenge, men det dukker jo stadig vekk opp nye reisemål som frister like mye… Etter å ha lest Cecilia Samartins bok Drømmehjerte har ikke lysten akkurat blitt mindre. Hun beskriver Cuba fra velmaktsdagene på 50-tallet og fram til et nedslitt, fattig og trist land på 80-tallet. Jeg syns jeg kjente varmen og de eksotiske krydderduftene mens jeg leste.
Nora og kusinen Alicia har en flott oppvekst på Cuba, med store familieselskaper og mye latter og glede. Men Castros revolusjon skiller dem, og Noras foreldre flykter til USA. De to kusinene holder kontakten via brev, og livene deres tar ulike retninger. Nora har hele tiden en lengsel etter Cuba i seg, og da hun etter mange år reiser tilbake for å ta seg av Alicia føler hun at hun er kommet dit hun hører hjemme. Men samtidig ser hun at det ikke er mulig å leve et godt liv på Cuba på grunn av all varemangelen og fattigdommen.  Syns historien i seg selv var fin, men det var skildringene fra Cuba; naturen, maten, miljøene og personskildringene som gjorde boka flott. Forfatteren får fram både det vakre og det tragiske ved denne øya, og  jeg tror jeg har reisemålet klart for neste år…..?

For en stund siden var jeg på besøk hos en venninne som er veldig glad i å lage mat. Vi laga oss en tre-retters med chevre og skinke til forrett, kamskjell og pasta med grapefruktsaus til hovedrett og is til dessert – kjempedeilig! Glemte oppskrifta da vi skulle handle, så ikke alle ingrediensene ble med, og vi måtte improvisere litt…. I stedet for vin ble det champagne i sausen, asparges i stedet for sukkererter, og vi oppdaget at grapefruktskall er veldig sterkt – men andre omgang saus ble veldig god! Kamskjell var så godt at jeg fant ut at jeg ville prøve det sist helg også, da inspirert av denne retten.

Til seks kamskjell brukte jeg
ca 1 1/2 cm chili
1 hvitløsfedd
ca 2 ss olje
ca 2 ss sherry
en sprut sitron
salt & pepper

Kamskjellene var frosne, la dem tine i romteperatur og tørk godt av dem.
Lot chilien og hvitløken surre litt i olje før sherryen ble tømt i, og så lot jeg det koke inn litt. Kamskjellene skal bare steke i MAX 2 min på hver side, jeg lot de ligge i ca 1 1/2 min og det var passe. Serveres med pasta og godt brød. Hadde tenkt å ha asparges med, men det glemte jeg…

Har blitt utfordret av Mrs. Darcy:

Du skal ta bilde nr 6, fra mappe nr.6 og legge ut i bloggen din. Skriv litt om bildet. Deretter gi utfordringen til 6 nye.
Mitt bilde er dette:

Ser vel av dobbelthaka at jeg ikke juksa med bildet…. Det latterlige motivet et fra en hyttetur med syforeninnga til Tydal, for ca 1 og et halvt år siden. En veldig fin tur, med mye vin på enkelte….

Meninga er at en skal utfordre seks stykker til dette, men jeg nøyer med med å utfordre Gro jeg….

ENDELIG skal vi på tur igjen! For fem år siden var i til København, denne gangen blir det Nice. Vi må planlegge i god tid så turen er ikke før til høsten. 14. oktober reiser fire av oss til Oslo der femtekvinne venter med senger til oss før vi den 15. setter oss på flyet til Nice og møter sjettekvinne. Leiligheten vi leier ligger i Villefranche-sur-Mer, en idyllisk kystby fem kilometer nord for Nice.

Regner med at vi skal prominere i smale, bratte gater, spise god mat, drikke god vin og virkelig kose oss. Stranden er regnet for å være en av de beste i den delen av Frankrike, så hvis været er med oss kan det hende det blir en tur på den også. Gleder meg!